Praxis-Workshop Fermentieren: Haltbarmachen durch Milchsäuregärung. Ein Einstieg in die Theorie und Praxis der Fermentation von Gemüse. Bei Interesse kann ein eigenes Ferment unter Anleitung hergestellt und mit nach Hause genommen werden.

Zielgruppe: Jugendliche und Erwachsene ab 12 Jahren

Teilnahmebeitrag 10 Euro/erm. 5 Euro zzgl. 7 Euro pro Ferment (Glas, Beschwerungsstein, Gemüse, Gewürze) Bringt gerne Euer Lieblingsgemüse in Bioqualität mit (gespritztes Gemüse lässt sich nicht gut fermentieren).

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