Die Wurzeln von Wildkräutern sind für uns unsichtbar. Wenn die Pflanze verblüht ist und sich das Grün in im Herbst und Winter zurückzieht, werden viele auch für uns gesunde Vitalstoffe in der Wurzel gespeichert. Auch saftiger und milder werden die Wurzeln gegen Ende des Jahres.

Wir wollen bei der Tour vier essbare Wildkräuter mit besonders schmackhaften Wurzeln näher anschauen und in verschiedenen Verarbeitungsformen verkosten.

 

Kosten: 25 Euro/ Person (inkl. Kostproben). Eine Ermäßigung ist auf Anfrage möglich.

 

Ort: Umweltbildungsstation im Peißnitzhaus